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Un tercio de las comidas “sin gluten” vendidas en los restaurantes de Estados Unidos, en realidad contienen trazas de la sustancia, sugirió una investigación reciente.
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Conoce los criterios para saber si un alimento no tiene gluten.
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El gluten es una proteína presente en el trigo, centeno, cebada y triticale
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Las personas que son sensitivas a los efectos de los FODMAP pueden presentar síntomas como diarrea, estreñimiento, gas, flatulencia, incomodidad, calambres y/o dolor
