4 recetas fáciles de snacks nutritivos

Una merienda o snack debe cumplir el propósito de complementar las comidas principales del día para proveer aquellos nutrientes en los que nos hemos quedado cortos. Las meriendas, además de nutritivas, deben tener diferentes colores, aromas y texturas. Si contamos con el tiempo adecuado, debemos prepararlas de antemano para evitar ofrecer productos ya preparados que no tienen el mismo valor nutricional o que solo ofrecen calorías vacías.

Incluye al menos uno de estos: fruta, vegetal, nueces o semillas, lácteos y cereales de grano entero.

A continuación cuatro recetas superfáciles de hacer:

Rollitos de jamón de pavo, queso y espinaca

Ingredientes:

  • Una tortilla plana (plantilla) de trigo integral, tomate o espinaca
  • 2 lascas de jamón de pavo
  • 2 lascas de queso a tu gusto
  • Varias hojas de espinaca
  • 1 cucharadita de mayonesa o aderezo ranch

Procedimiento: Unta la salsa a la plantilla. Coloca las hojas de espinaca, luego el jamón y el queso. Enrolla y pincha con palillos de madera. Corta en ruedas de una pulgada y refrigera hasta el momento de servir.

Almendras polvoreadas con chocolate

Ingredientes:

  • 2 onzas de almendras crudas o tostadas sin sal
  • 1 cucharadita de aceite de coco o aceite de coco en aerosol
  • 1 cucharada de polvo de cocoa sin azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar en polvo o sustituto natural sin calorías

Procedimiento: Coloca las almendras en una bolsa plástica de las que se usan para emparedados (sándwiches). Añade el aceite y mezcla para que todas las almendras queden cubiertas. Mezcla el polvo de cocoa y el azúcar o sustituto y añade ya mezclados a las almendras. Cierra la bolsa y agita hasta que las almendras queden cubiertas con el polvo de cocoa.

Mini bagels con frutas

Ingredientes:

  • 2 mini bagels integrales
  • 1 cucharada de mantequilla de maní, almendras o avellanas, queso crema regular o bajo en grasa
  • Frutas de tu preferencia, cortadas en pedacitos

Procedimiento: Divide los mini bagels en mitades y tuéstalos levemente. Unta la mantequilla de maní y colócales pedacitos de fresas, manzanas, melocotón, piña u otra fruta de tu predilección.

Rodajas de manzana y semillas de girasol

Ingredientes:

  • 1 manzana
  • 1 cucharada de queso crema regular o bajo en grasa
  • 1 cucharada de semillas de girasol sin cáscara y sin sal

Procedimiento: Corta la manzana en rodajas, sin quitar la cáscara. Unta por un lado el queso crema y cubre con las semillas de girasol. Come de inmediato o refrigera para consumir luego.

La autora es nutricionista y dietista.

Foto: Pexels

No Comments Yet

Leave a Reply