Dieta intermittent fasting
Esta dieta, que se ha vuelto viral, restringe los tiempos en los que comes. El ayuno intermitente es diferente para todos, pues puede consistir en ayunos de 12 horas (mientras duermes), ventanas cortas para comer durante el día o ayunos de 16 horas y comes por 8 horas o ayunos de 24 horas algunas veces a la semana o al mes. Además de ayudarte a rebajar y reducir pulgadas, esta disminuye la inflamación, el estrés oxidativo, el colesterol y el riesgo de cáncer, al tiempo que aumenta el metabolismo, el control del azúcar en la sangre y la capacidad para quemar grasa.
Broccoli latte
Matcha, cuidado, pues hay un new kid on the block, y es el café con brócoli: una bebida de origen australiano desarrollada para ayudar a aumentar el consumo diario de vegetales. El ingrediente verde fibroso -que a los estadounidenses les encanta- es un tipo de alimento que promueve el equilibrio hormonal, mejora la salud cerebral y reduce los síntomas del síndrome premenstrual. Así que, básicamente, podrías obtener el café con leche más saludable que jamás hayas probado. Para prepararlo, los baristas agregan polvo de brócoli seco al expreso, vierten la leche al vapor y luego espolvorean más polvo vegetal encima.
Suplementos de colágeno
El colágeno como suplemento se está moviendo más rápido que nunca. Además de ser uno de los tipos de polvo de proteína más limpios, sin aditivos, también ayuda a la digestión, al sistema inmunológico, la ansiedad, la piel y a combatir el acné. El colágeno se encuentra naturalmente en los huesos, las articulaciones, la piel y el cartílago, pero a medida que envejecemos, nuestra producción disminuye. Puedes agregarlo a tu jugo o batidos.
Trade: nueva página web para los amantes del café
Aprender a diferenciar entre tostados de café toma tiempo y experiencia, muy parecido a desarrollar un paladar para las variedades del vino. Podrías ser un ávido consumidor diario y aún no saber si un tostado liviano light roast es lo mismo que el blonde roast de Starbucks, o de qué parte del mundo se origina tu café. Un nuevo sitio web tiene un cuestionario diseñado para ayudarte a encontrar tu café predilecto de acuerdo a tus gustos y sabores, además de que lo puedes comprar. Este se llama Trade (www.tradecoffeeco.com) y cuenta con más de 350 cafés en todo Estados Unidos (cuyo precio oscila entre $12.25 por 300 gramos y $54 por 10 onzas), lo que sería abrumador si no fuera por el divertido cuestionario diseñado para ayudarte a identificar una bebida adecuada para ti, incluyendo la forma en que preparas tu café, cómo lo tomas (tal vez con un toque de leche de avena) y tu perfil de sabor preferido. Trade afirma que cada bolsa se tuesta al momento de tu pedido y puedes pedir bolsas de entre ocho y 16 onzas.
The Wicked Healthy Cookbook
Este libro lleva la cocina vegana a otro nivel. Los chefs y hermanos, Chad y Derek Sarno, han sido pioneros en técnicas de cocina innovadoras, como por ejemplo, lograr que los champiñones alcancen una consistencia parecida a la carne, rica y deliciosa. Todo lo que crean es un matrimonio audaz de sabores delicados y contundentes, y texturas crujientes, con una aguda atención al detalle. En su interior, encontrarás muchas recetas, una guía informativa y consejos indispensables, sobre todo, desde cómo cocinar sin aceite y sin gluten, hasta organizar una cocina eficiente. ¡Deja a un lado las dietas yoyó, las comidas adictivas y procesadas, los animales, y cambia tu vida!
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