Poco efectivas las etiquetas de calorías

¿Ayuda saber que una hamburguesa con queso tiene 740 calorías? Probablemente no, según un nuevo estudio. A partir de mayo las cadenas de comida rápida con más de 20 restaurantes en Estados Unidos deben mostrar los conteos de calorías en el menú.

Pero un estudio cuestionó si las regulaciones realmente conseguirán que los clientes tomen alimentos que engorden menos.

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La investigación de Filadelfia, donde esas normas ya existen, indica que apenas un 8 por ciento de los consumidores de comida rápida elige opciones saludables basándose en los conteos de calorías de los menús.

Para ser efectivas, las etiquetas nutricionales deben ser más claras y grandes. También deben llegar a los consumidores regulares de comida rápida, señaló el autor del estudio, Andrew Breck.

Foto: IStock

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