Imagina un alga que puede nutrir tu cuerpo al proveerle la mayoría de las proteínas que necesitas para vivir. ¿Existirá un “superalimento” como este? Sí. Se llama espirulina.
Los alimentos milagrosos no existen pero el alga espirulina cuenta con unas propiedades de gran beneficio para tu cuerpo. Si la consumes de forma regular puede ser un aliado para cuidar tu salud y controlar tu peso.
Beneficios:
- Cuenta con un alto nivel proteico (60% del peso seco). Se cultiva en aguas alcalinas que contienen muy pocas bacterias, algo que no sucede con la proteína animal.
- Es una aliada para perder peso, ya que tiene un alto contenido en fenilalanina, un aminoácido al que se le atribuye la propiedad de disminuir la sensación de hambre.
- Contiene vitaminas del complejo B y ácidos grasos esenciales.
- Debido a su contenido en selenio, clorofila, tocoferol y retinoides, cuenta con una buena capacidad antioxidante.
- En pacientes con diabetes, tiene efecto antihipertensivo y antidislipemiante, lo que ayuda a prevenir el hígado graso.
- Fortalece el sistema inmunológico.
- Debido a su contenido nutricional hace menor el daño por estrés oxidativo y estrés psicológico.
- Es un potente regenerador de la flora intestinal.
- Aporta minerales como: calcio, fósforo, hierro, manganeso, cromo, magnesio, zinc, germanio y cobre.
- Tiene un alto contenido en melatonina por lo que está indicada para combatir el insomnio.
Cómo consumirla:
La más común es en píldora, pero también si lo prefieres puedes mezclarla con el guacamole o hummus, o añadirla en polvo a diferentes batidas, para un delicioso desayuno, almuerzo o merienda.
Batido detox
Ingredientes:
- 1 manzana verde orgánica
- Jugo de 1 limón
- 1 taza de kale (col rizada)
- 1 celery
- 1/3 taza de cilantro
- 1 cucharada de semillas de chia
- 1/4 cucharada de canela
- 1/2 cucharada de alga espirulina en polvo
- 1 1/4 tazas de agua de coco